Piatti di ispirazione globale, più varietà nei piatti per la prima colazione: solo alcune delle tendenze emergenti nel mondo del surgelato americano, ma che presto avanzeranno nel nostro Paese...
Leggi tutto...Oggi è sempre più diffuso portarsi a casa il cibo non consumato dal ristorante, la cosiddetta “doggy bag” o nella versione italiana “rimpiattino”...
Leggi tutto...Il settore della ristorazione si conferma come il più attraente per gli imprenditori...
Leggi tutto...Secondo le rilevazioni di TradeLab, il 73% degli italiani considera la frequentazione di luoghi fuori casa come un momento essenziale di benessere e di micro-felicità quotidiana, un aspetto a cui non desidera rinunciare...
Leggi tutto...Pochi giorni fa si è svolta la manifestazione mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell'ospitalità: parliamo di HOST 2023, punto di riferimento per tutti gli attori del fuoricasa...
Leggi tutto...Non è passato molto tempo dal nostro - un po' provocatorio - "ci saranno sempre meno cucine in casa"...
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